El sopar anual del Centre, conegut com “La Fondue”, fou una idea de Francesc Font i Cases, que presidí la nostra Entitat durant els anys 1974 al 1976, i que, desitjós d’evitar la dispersió sistemàtica dels associats, reunís una vegada a l’any els socis del Centre.
La fondue és una menja d’origen centreuropeu que permet reposar forces als alpinistes després de realitzar una ascensió. Formatge gruyere, emmental i brié, condimentat amb pebre, all, nou moscada, vi blanc i kirsh, formen un plat suculent que aviat fa entrar en calor i permet fer gatzara mentre se suca el pa a la perola. Per aquest motiu el més apropiat és menjar-lo en època de fred, si més no al final de l’hivern, quan encara les temperatures primaverals no s’han fet sentir. És doncs, una bona raó per aplegar al nostre Centre, en una celebració emblemàtica de caire muntanyenc, tots aquells que durant l’any no han tingut contacte personal entre ells, perquè les seves activitats han anat diversificades en accions diverses dins l’àmbit de la muntanya.

La primera Fondue del Centre tingué lloc el 26 d’abril del 1975 i de manera ininterrompuda durant els 37 anys següents, hem arribat al 2011. S’ha festejat cada primavera al nostre casal social, convertint-se en una de les tradicions més veteranes de l’Entitat, junt amb la Cursa Oficial de Regularitat i la que, en el seu dia, també ho fou la Festa de l’Arbre –mig oblidada actualment–. L’espai físic que disposàvem antigament s’ha vist migrat pel canvi de local i l’aforament dels participants ha estat reduït a la meitat, però una tradició ja arrelada es bo mantenir-la com a propòsit d’un bon veïnatge social, on les incursions realitzades durant l'any a la muntanya cerquen després un redós tranquil per esplaiar-les en una tertúlia afable, mentre la motxilla resta atenta per intervenir de nou en properes aventures.

Amics, bona fondue 2011.